Descrizione
I semi di Finocchio derivano dall’omonima pianta, originaria dell’ Europa meridionale. Utilizzata fin dai Romani che ne diffusero l’uso, il finocchio è oggi utilizzato in tutto il mondo.
I semi di Finocchio diffusi in Italia hanno un forte aroma che richiama quello dell’anice (contenendo, infatti, come lo stesso l’anetolo) senza essere così dolce come quest’ultimo.